Карбонат калия - Potassium carbonate
|
|
|
|
|
|
| Имена | |
|---|---|
|
Название ИЮПАК
Карбонат калия
|
|
| Другие имена
Карбонат калия, карбонат калия, субкарбонат калия, жемчужная зола, калий, соль винного камня, соль полыни.
|
|
| Идентификаторы | |
|
3D модель ( JSmol )
|
|
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard |
100.008.665 
|
| Номер E | E501 (i) (регуляторы кислотности, ...) |
|
PubChem CID
|
|
| Номер RTECS | |
| UNII | |
|
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Характеристики | |
|
K 2CO 3 |
|
| Молярная масса | 138,205 г / моль |
| Появление | Белое гигроскопичное твердое вещество |
| Плотность | 2,43 г / см 3 |
| Температура плавления | 891 ° С (1636 ° F, 1164 К) |
| Точка кипения | Разлагается |
| 110,3 г / 100 мл (20 ° C) 149,2 г / 100 мл (100 ° C) |
|
| Растворимость | |
| −59,0 · 10 −6 см 3 / моль | |
| Опасности | |
| Паспорт безопасности | ICSC 1588 |
| Пиктограммы GHS |
|
| Сигнальное слово GHS | Предупреждение |
| H302 , H315 , H319 , H335 | |
| P261 , P305 + 351 + 338 | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
| точка возгорания | Не воспламеняется |
| Смертельная доза или концентрация (LD, LC): | |
|
LD 50 ( средняя доза )
|
1870 мг / кг (перорально, крыса) |
| Родственные соединения | |
|
Другие анионы
|
Бикарбонат калия |
|
Другие катионы
|
Карбонат лития Карбонат натрия Карбонат рубидия Карбонат цезия |
|
Родственные соединения
|
Карбонат аммония |
|
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). |
|
 проверить ( что есть ?)
  |
|
| Ссылки на инфобоксы | |
Карбонат калия - это неорганическое соединение с формулой K 2 CO 3 . Это белая соль , растворимая в воде . Он расплывается , часто выглядит как влажное или влажное твердое вещество . Карбонат калия в основном используется в производстве мыла и стекла .
История
Карбонат калия является основным компонентом поташа и более очищенной жемчужной золы или солей винного камня. Исторически сложилось так, что жемчужная зола была создана путем запекания поташа в печи для удаления примесей. Оставшийся мелкий белый порошок был жемчужным пеплом. Первый патент, выданный Патентным ведомством США, был выдан Сэмюэлю Хопкинсу в 1790 году на улучшенный метод производства калийной и жемчужной золы.
В конце 18 века в Северной Америке , до изобретения разрыхлителя , жемчужная зола использовалась в качестве разрыхлителя для быстрого приготовления хлеба .
Производство
Карбонат калия получают в промышленных масштабах реакцией гидроксида калия с диоксидом углерода :
- 2 КОН + СО 2 → К 2 СО 3 + Н 2 О
Из раствора кристаллизуется сесквигидрат K 2 CO 3 · 3 ⁄ 2 H 2 O («гидрат калия»). Нагревание этого твердого вещества выше 200 ° C (392 ° F) дает безводную соль. В альтернативном методе хлорид калия обрабатывают диоксидом углерода в присутствии органического амина с получением бикарбоната калия , который затем прокаливают :
- 2 KHCO 3 → K 2 CO 3 + H 2 O + CO 2
Приложения
- (исторически) для мыла , стекла и посуды производства
- в качестве мягкого осушающего агента, когда другие осушающие агенты, такие как хлорид кальция и сульфат магния , могут быть несовместимы. Он не подходит для кислотных соединений , но может быть полезен для сушки органической фазы, если она имеет небольшое количество кислотных примесей. Его также можно использовать для сушки некоторых кетонов , спиртов и аминов перед дистилляцией.
- в кухне , где он имеет множество традиционных применений. Это ингредиент для производства желе из травы , пищи, потребляемой в кухнях Китая и Юго-Восточной Азии , а также китайской лапши ручной работы и лунных лепешек . Он также используется для разваривать рубец . В немецких рецептах имбирных пряников карбонат калия часто используется в качестве разрыхлителя, хотя и в сочетании с рожком . Использование карбоната калия должно быть ограничено определенным количеством, чтобы предотвратить вред, и не должно использоваться без руководства.
- в подщелачивания из какао - порошка для производства голландского шоколада процесса путем балансирования рН (то есть, снижают кислотность) натуральных какао - бобов ; он также усиливает аромат . Процесс добавления карбоната калия в какао-порошок обычно называется «голландским» (а продукты называются какао-порошком голландской обработки), так как этот процесс был впервые разработан в 1828 году голландцем Коэнрадом Йоханнесом ван Хаутеном .
- как буферный агент при производстве медовухи или вина .
- в старинных документах сообщается, что его использовали для смягчения жесткой воды .
- как подавления огня в тушении глубоко Фритюрницы и различные другие B пожаров класса связанных .
- в конденсированных аэрозолях пожаротушения , хотя и как побочный продукт нитрат калия .
- как ингредиент сварочных флюсов и флюсовых покрытий на стержнях для дуговой сварки .
- в качестве корма для животных ингредиента , чтобы удовлетворить требования калия из сельскохозяйственных животных , таких как бройлеры цыплята .
- в качестве регулятора кислотности шведского нюхательного табака снюса
использованная литература
Библиография
- Научный словарь , Oxford University Press , Нью-Йорк , 2004 г.
- Ю. Платонов, Андрей; Евдокимов Андрей; Курзин Александр; Д. Майорова, Елена (29 июня 2002 г.). «Растворимость карбоната калия и гидрокарбоната калия в метаноле» . Журнал химических и технических данных . 47 (5): 1175–1176. DOI : 10.1021 / je020012v .