Фитохимия - Phytochemistry
| Часть серии по |
| Биохимия |
|---|
|
Фитохимия - это изучение фитохимических веществ , которые являются химическими веществами, полученными из растений . Фитохимики стремятся описать структуры большого количества вторичных метаболитов, обнаруженных в растениях, функции этих соединений в биологии человека и растений, а также биосинтез этих соединений. Растения синтезируют фитохимические вещества по многим причинам, в том числе для защиты от атак насекомых и болезней растений . Соединения, обнаруженные в растениях, бывают разных видов, но большинство из них можно сгруппировать в четыре основных класса биосинтеза: алкалоиды , фенилпропаноиды , поликетиды и терпеноиды .
Фитохимию можно считать разделом ботаники или химии . Занятия можно проводить в ботанических садах или на природе с помощью этноботаники . Фитохимические исследования, направленные на использование человеком (например, открытие лекарств), могут подпадать под дисциплину фармакогнозии , тогда как фитохимические исследования, сфокусированные на экологических функциях и эволюции фитохимических веществ, вероятно, подпадают под дисциплину химической экологии . Фитохимия также имеет отношение к физиологии растений .
Методы
Методы, обычно используемые в области фитохимии, включают экстракцию , выделение и структурное выяснение ( МС , 1D и 2D ЯМР) природных продуктов , а также различные методы хроматографии (MPLC, HPLC и LC-MS).
Фитохимические вещества
Многие растения производят химические соединения для защиты от травоядных . Основные классы фармакологически активных фитохимических веществ описаны ниже с примерами лекарственных растений, которые их содержат. Населенные пункты часто окружены сорняками, содержащими фитохимические вещества, такими как крапива , одуванчик и звездчатка .
Многие фитохимические вещества, включая куркумин , эпигаллокатехин галлат , генистеин и ресвератрол, являются интерференционными соединениями для всех анализов и бесполезны при открытии лекарств .
Алкалоиды
Алкалоиды - горькие химические вещества, широко распространенные в природе и часто токсичные. Есть несколько классов с различными механизмами действия в качестве лекарств, как рекреационных, так и фармацевтических. Лекарства разных классов включают атропин , скополамин и гиосциамин (все из паслена ), берберин традиционной медицины (из таких растений, как Berberis и Mahonia ), кофеин ( Coffea ), кокаин ( Coca ), эфедрин ( Ephedra ), морфин ( опийный мак). ), никотин ( табак ), резерпин ( Rauvolfia serpentina ), хинидин и хинин ( Cinchona ), винкамин ( Vinca minor ) и винкристин ( Catharanthus roseus ).
Опийный мак Papaver somniferum является источником алкалоидов морфина и кодеина .
Алкалоид никотин из табака связывается непосредственно с никотиновыми рецепторами ацетилхолина в организме, что объясняет его фармакологические эффекты.
Смертоносный паслен , Atropa belladonna , выделяет тропановые алкалоиды, включая атропин , скополамин и гиосциамин .
Гликозиды
Гликозиды антрахинона содержатся в сенне , ревене и алоэ .
В сердечных гликозидов являются фитохимические из растений , включая наперстянки и ландыша . Они включают дигоксин и дигитоксин, которые действуют как мочегонные средства .
Сенна александрина , содержащая гликозиды антрахинона ,тысячелетиямииспользовалась как слабительное .
Наперстянки , Digitalis пурпурной , содержит дигоксина , а сердечный гликозид . Растение использовалось для лечения сердечных заболеваний задолго до того, как был обнаружен гликозид.
Дигоксин используется для лечения фибрилляции предсердий , трепетания предсердий и иногда сердечной недостаточности .
.jpg)
Полифенолы
В растениях широко распространены полифенолы нескольких классов, в том числе антоцианы , фитоэстрогены и дубильные вещества .
Дягиль , содержащий фитоэстрогены
Полифенолы включают фитоэстрогены (верхний и средний).
Терпены
Терпены и терпеноиды многих видов содержатся в смолистых растениях, таких как хвойные . Они ароматны и служат для отпугивания травоядных. Их аромат делает их полезными в эфирных маслах , будь то парфюмерия, такая как роза и лаванда , или для ароматерапии . Некоторые из них использовались в медицинских целях: тимол - антисептик, а когда-то использовался как глистогонное средство (противоглистное средство ).
Эфирное масло из общего чабреца ( тимьян обыкновенного ), содержит монотерпеновый тимол , А.Н. антисептического и противогрибковый .
Тимол - один из многих терпенов, содержащихся в растениях.
