Мясной Атлас -Meat Atlas
Оригинальное название | Der Fleischatlas |
---|---|
Страна | Германия |
Язык | Английский и немецкий |
Предмет | Производство мяса, интенсивное животноводство, окружающая среда |
Издатель | Фонд Генриха Бёлля и Друзья Земли Европа |
Дата публикации |
Январь 2014 |
Тип СМИ | Интернет / печать |
Страницы | 68 |
Meat Atlas ( Der Fleischatlas ) - это ежегодный отчет, публикуемый Фондом Генриха Бёлля и Друзья Земли Европы , о методах и влиянии промышленного животноводства и мясной промышленности . Барбара Унмуэссиг, президент фонда, сказала, что цель отчета - информировать потребителей о последствиях все более индустриального производства мяса.
Синопсис
Обзор
Согласно отчету, основанному на данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций , для производства одного килограмма (2 фунта 3 унции) говядины требуется 15 455 литров (4083 галлона США) воды, 5000 литров сыра, 3400 литров риса, и морковь 131 л.
Более 75 кг (165 фунтов) мяса потребляется в Соединенных Штатах на человека в год, 60 кг в Германии, 38 кг в Китае и менее 20 кг в Африке.
Свиньи могут достичь своего рыночного веса, потребляя на 10–15 процентов меньше корма, если они будут получать антибиотики, но чрезмерное их употребление увеличивает вероятность появления устойчивых к антибиотикам бактерий , так называемых «супербактерий».
Смотрите также
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Мясной атлас , Друзья Земли, скачайте Мясной атлас в формате pdf; скачать резюме и требования политики в формате pdf
- Мясной атлас , Фонд Генриха Бёлля
- Александра Эндрес, "Fleischatlas - Unser täglich Hormonfleisch" , Die Zeit , 9 января 2014 г.
- Шефали Шарма, «Немцы выступают против промышленного мяса и сельского хозяйства» , Институт сельского хозяйства и торговой политики, 9 января 2014 г.
- «Fleischatlas 2014: Trog, Teller und Sonntagsbraten» , Frankfurter Allgemeine Zeitung , 9 января 2014 г.
- «Fleischatlas 2014: Pro und Contra Fleisch als Lebensmittel» , WDR 5, 9 января 2014 г.
- «Тревога по поводу стремительного роста мирового потребления мяса» , Deutsche Welle , 9 января 2014 г.