Горшок тунца - Tuna pot
 | |
| Альтернативные названия | Мармитако, мармита, мармит и сорропотун |
|---|---|
| Тип | Тушить |
| Основные ингредиенты | Картофель , тунец , лук , перец и помидоры. |
Тунец горшок , marmitako в Стране Басков и Marmita , Marmite или sorropotún в Кантабрии является рыба тушеная , что было съедено на тунца рыболовных судов в Бискайский залив . Сегодня это простое блюдо с тунцом, картофелем , луком , перцем и помидорами .
Оригинальное французское слово « мармит» - это металлический горшок с крышкой. Это французское слово marmite или испанский эквивалент marmita дает название блюду на восточном и центральном побережье Кантабрии, в то время как кантабрийское слово sorropotún используется на западном побережье. Мармитако на баскском языке означает «из котелка».
История
Банки с тунцом съели баскские рыбаки во время рыболовного сезона. Поскольку они долгое время оставались в море, пища портилась , поэтому они ели пойманного тунца с вареным картофелем и перцем чорицеро, который сохранялся в хорошем состоянии.
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья о баскской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья относится к Кантабрии , Испания является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья о испанской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |