Списки продуктов - Lists of foods

Различная еда

Это категорично организованный список продуктов . Пища - это любое вещество, потребляемое для обеспечения питательной поддержки организма. Он производится растениями или животными и содержит важные питательные вещества , такие как углеводы , жиры , белки , витамины или минералы . Вещество попадает в организм и усваивается клетками организма, чтобы производить энергию , поддерживать жизнь или стимулировать рост.

Примечание: из-за большого количества существующих продуктов питания эта статья ограничена категориальной организацией , основанной на основных подкатегориях на странице категории « Продукты питания », а также информации об основных категориальных темах и ссылках на статьи со списком .

Основные продукты

Бобовые

Выбор различных бобовых

Съедобные растения

Съедобные грибы

Коммерческий культивируются японскими съедобные грибы видов

Съедобные орехи и семена

Райс является семенем из однодольных растений Oryza Sativa (азиатский рис) или Oryza glaberrima (африканский рис). На фото - смесь коричневого, белого и красного риса индика (также содержит дикий рис ).
  • Съедобные орехи и семена - орех - это фрукт, состоящий из твердой скорлупы и семени, где плод с твердой оболочкой не раскрывается для высвобождения семени ( неразличимый ). В кулинарии большое количество сушеных семян часто называют орехами, но в ботаническом контексте настоящими орехами считаются только те, которые содержат нерасторопные фрукты. Перевод слова «орех» на некоторые языки часто требует перефразирования, так как это слово неоднозначно.
Многие семена съедобны, и большая часть человеческих калорий поступает из семян, особенно из зерновых , бобовых и орехов . Семена также являются источником большинства кулинарных масел , многих напитков и специй, а также некоторых важных пищевых добавок .

Выпечка

Хлебобулочные изделия готовят путем запекания - метода приготовления пищи, в котором используется продолжительный сухой жар.

Хлеб

Различный дрожжевой хлеб

Молочные продукты

  • Молочные продукты - молочные продукты являются пищевые продукты , произведенные из молока от млекопитающих . Молочные продукты, как правило, представляют собой высококалорийные пищевые продукты. Завод по переработке молока называется молочным или молочным заводом. Помимо грудного вскармливания, потребление человека молочных продуктов поступают в основном из молока коров , но козы , овцы , яки , лошади , верблюды и другие млекопитающие и другие источники потребляемых человека молочных продуктов.

Мясо

Яйца

Хлопья

  • Злаки - Настоящие злаки - это семена определенных видов трав . Кукуруза, пшеница и рис составляют около половины калорий, потребляемых людьми каждый год. Из зерна можно перемолоть муку для хлеба , пирожных , лапши и других пищевых продуктов. Их также можно отварить или приготовить на пару, целиком или измельчить, и есть в том виде, в каком они есть. Многие злаки присутствуют или раньше являются основными продуктами питания , обеспечивая значительную часть калорий там, где их едят.

Рис

Другой

Морепродукты

Основные продукты

  • Основные продукты питания - основной продукт питания , иногда называемый основным продуктом питания или основным продуктом питания, - это пища, которую едят регулярно и в таких количествах, что она составляет доминирующую часть стандартной диеты для данного населения, обеспечивая значительную часть потребностей в высококалорийных продуктах. материалы и, как правило, значительная часть потребления других питательных веществ. Большинство людей придерживаются диеты, состоящей из небольшого количества продуктов питания. Большинство основных растительных продуктов получают либо из злаков, таких как пшеница , ячмень , рожь , кукуруза или рис , либо из крахмалистых клубней или корнеплодов, таких как картофель , ямс , таро и маниока . Другие основные продукты питания включают бобовые (сушеные бобовые ), саго (полученное из сердцевины пальмы саго) и фрукты, такие как хлебное дерево и бананы . Из более чем 50 000 видов съедобных растений в мире только несколько сотен вносят значительный вклад в обеспечение человека продуктами питания. Всего 15 сельскохозяйственных культур обеспечивают 90 процентов потребляемой в мире пищевой энергии (без мяса), при этом рис , кукуруза и пшеница составляют две трети потребляемой человеком пищи. Только эти три продукта являются основным продуктом питания более 4 миллиардов человек.

Готовые продукты

Закуски

Закуски - это разновидность закуски
  • Закуски (также известные как закуски ) - предметы, которые подаются перед основными блюдами , обычно меньше, чем основные блюда, и часто предназначены для еды вручную (с минимальным использованием столового серебра). Закуски могут быть поданы к обеденному столу как часть трапезы, или они могут быть поданы перед посадкой. Стационарные закуски, которые подают за столом, можно назвать «table hors d 'oeuvre». Пропущенные закуски могут называться «закусками в стиле дворецкого» или «закусками с дворецким».

Приправы

Три приправа Приправы здесь сопутствуют Nshima (вверху справа)
  • Приправы - приправа - это что-то вроде соуса , которое добавляется к некоторым продуктам для придания особого вкуса, усиления их вкуса или, в некоторых культурах , для дополнения блюда. Первоначально термин относился к маринованным или консервированным продуктам, но со временем значение изменилось.

Кондитерские изделия

  • Кондитерские изделия - кондитерские изделия или кондитерские изделия - это продукты питания, богатые сахаром . Кондитерские изделия делятся на две широкие и несколько частично совпадающие категории: кондитерские изделия для пекарей и кондитерские изделия из сахара. Кондитерские изделия пекарей включают в себя в основном сладкую выпечку, торты и аналогичные хлебобулочные изделия . Сахарные кондитерские изделия включают сладости, засахаренные орехи, шоколад, жевательную резинку, сладости, пастилки и другие кондитерские изделия, которые в основном состоят из сахара. К кондитерским изделиям относятся сладкие продукты, сладости, сладкие добавки для пищеварения, сложные творения и что-то забавное и легкомысленное.

Полуфабрикаты

Десерты

  • Десерты - десерт - это типично сладкое блюдо, которым можно завершить трапезу. Обычно курс состоит из сладких блюд, но может включать и другие блюда.

Дипы, пасты и пасты

Гуакамоле - соус на основе авокадо
  • Дипс - соус для дипинга или диппинга - обычная приправа ко многим блюдам. Соусы используются для придания еде вкуса или текстуры.
  • Паста - пищевая паста представляет собой полужидкую коллоидную суспензию, эмульсию или агрегацию, используемую при приготовлении пищи или употребляемую непосредственно в виде пасты . Пасты часто бывают очень пряными или ароматными.
  • Намазывать - продукты, которые буквально намазывают, обычно ножом, на хлеб , крекеры или другие пищевые продукты. Спреды добавляют в пищу для придания вкуса и текстуры.

Сушеные продукты

  • Сушеные пищевые продукты - сушка - это метод сохранения пищевых продуктов, который заключается в удалении воды из пищи, который подавляет рост бактерий и применялся во всем мире с древних времен для сохранения пищи. Где и когда было изобретено обезвоживание как метод сохранения пищевых продуктов, было потеряно временем, однако самая ранняя известная практика сушки пищевых продуктов относится к 12000 г. до н.э. жителями современных регионов Ближнего Востока и Азии.

Пельмени

Быстрое питание

  • Фаст-фуд - фаст-фуд - это термин, обозначающий еду, которая готовится и подается очень быстро, впервые получившая распространение в 1950-х годах в Соединенных Штатах. Хотя любое блюдо с малым временем приготовления может считаться фаст-фудом, обычно этот термин относится к еде, продаваемой в ресторане или магазине с предварительно нагретыми или предварительно приготовленными ингредиентами и подаваемой покупателю в упакованном виде на вынос / вынос . Рестораны быстрого питания традиционно разделены способностью подавать еду через проезжую часть. Термин «фаст-фуд» был обнаружен в словаре Мерриама-Вебстера в 1951 году.

Ферментированные продукты

Ласси - это ферментированный продукт, приготовленный из йогурта, воды и мякоти манго.

Халяльная еда

Кошерная еда

Лапша

  • Лапша . Лапша - это тип основного продукта питания, приготовленный из некоторого типа пресного теста, который раскатывают и нарезают одной из множества форм. Хотя длинные и тонкие полоски могут быть наиболее распространенными, многие разновидности лапши нарезают волнами, спиралями, трубками, нитками или ракушками, складывают или разрезают на другие формы. Лапшу обычно готовят в кипящей воде, иногда с добавлением растительного масла или соли . Их часто жарят на сковороде или во фритюре. Лапшу часто подают с соусом или в супе. Лапшу можно хранить в холодильнике для кратковременного хранения или сушить и хранить для будущего использования.

Пироги

  • Пироги - пирог является печеной блюдо , которое, как правило , сделано из печенья теста корпуса , который охватывает полностью или содержит заполнение различных сладких или соленых ингредиентов.

Салаты

  • Салаты - салат - это готовое к употреблению блюдо, часто содержащее листовые овощи, обычно подается охлажденным или при умеренной температуре и часто подается с соусом или заправкой . Салаты также могут содержать такие ингредиенты, как фрукты, зерно, мясо, морепродукты и сладости. Хотя во многих салатах используются сырые ингредиенты, в некоторых используются уже приготовленные.

Бутерброды

  • Бутерброды - сэндвич - это пищевой продукт, состоящий из одного или нескольких видов пищи, помещенных на или между ломтиками хлеба, или, в более общем смысле, любое блюдо, в котором два или более кусочка хлеба служат контейнером или оберткой для какой-либо другой пищи. Первоначально сэндвич был портативным продуктом питания или закусками, который начал свою популярность в основном в западном мире , но теперь встречается в различных вариантах во многих странах мира.

Соусы

Готовится соус поиврад , один из многих видов соусов.

Закуски

« Горп » («старый добрый изюм и арахис») - классический трейл-микс и закуска.
  • Легкая закуска - закуска - это порция еды, часто меньшая, чем обычная еда , обычно съедаемая между приемами пищи. Закуски бывают самых разных форм, включая упакованные и обработанные пищевые продукты, а также продукты, приготовленные из свежих продуктов в домашних условиях.

Супы

  • Супы - суп - это в первую очередь жидкая пища, обычно поданная теплой (но может быть прохладной или холодной), приготовленная путем объединения таких ингредиентов, как мясо и овощи, с бульоном , соком , водой или другой жидкостью . Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до тех пор, пока ароматы не будут извлечены, образуя бульон .

Рагу

Смотрите также

Порталы
Портал: Еда
Портал: Напиток
Портал: пиво
Еда Напиток Пиво
Портал: Вино
Портал: ликер
Портал: Кофе
Вино Ликер Кофе
Портал: Сельское хозяйство и агрономия
Сельское хозяйство и агрономия

использованная литература

внешние ссылки