Список диет - List of diets

Индивида диета является суммой еды и питья , что один обычно потребляет. Диета - это попытка достичь или сохранить определенный вес с помощью диеты. На выбор диеты часто влияет множество факторов, в том числе этические и религиозные убеждения, клиническая необходимость или желание контролировать вес.

Не все диеты считаются здоровыми. Некоторые люди следуют нездоровой диете по привычке, а не по сознательному выбору нездоровой пищи. Термины, применяемые к таким привычкам питания, включают «нездоровую пищу» и «западную диету». Клиницисты считают, что многие диеты представляют значительный риск для здоровья и имеют минимальную долгосрочную пользу. Это особенно верно в отношении «крутых» или «модных» диет - краткосрочных планов похудания, которые включают в себя резкие изменения нормальных пищевых привычек человека.

Только диеты, описанные в Википедии, перечислены под заголовками в алфавитном порядке .

Диеты, основанные на убеждениях

На выбор питания некоторых людей влияют их религиозные, духовные или философские убеждения.

  • Буддийская диета : Хотя в буддизме нет особых правил питания, некоторые буддисты практикуют вегетарианство, основанное на строгой интерпретации первого из Пяти заповедей .
  • Индуистские и джайнские диеты: Последователи индуизма и джайнизма могут придерживаться лакто-вегетарианской диеты (хотя большинство из них этого не делают), основываясь на принципе ахимсы (непричинения вреда).
  • Исламские законы о питании : мусульмане придерживаются диеты, состоящей исключительно из халяльной пищи, допустимой в исламе. Противоположностью халяль является харам , еда, запрещенная с исламской точки зрения. Харам-вещества включают алкоголь, свинину и любое мясо животного, которое не было убито с помощью исламского метода ритуального убоя ( Дабиха ).
  • И-тал : Набор принципов, влияющих на диету многих членов движения растафари . Один из принципов заключается в том, что нужно употреблять натуральные продукты. Некоторые растафарианцы интерпретируют итал как пропаганду вегетарианства или веганства.
  • Кошерная диета : пища, разрешенная согласно Кашруту , своду еврейских диетических законов, считается кошерной. Некоторые продукты и сочетания продуктов не являются кошерными, и несоблюдение правил приготовления пищи в соответствии с кашрутом может сделать разрешенные продукты не кошерными.
  • Адвентисты седьмого дня : Адвентисты седьмого дня сочетают кошерные правила иудаизма с запретом алкоголя и напитков с кофеином и упором на цельные продукты. Около половины адвентистов - лакто-ово-вегетарианцы.
  • Слово Мудрости : название раздела Учения и Заветов , книги Священных Писаний, принятой членами Церкви Иисуса Христа Святых последних дней . Диетические советы включают (1) полезные растения «в свое время», (2) умеренное употребление мяса и только «во время зимы, холода или голода» и (3) зерно как «опору жизни». В отличие от судебных запретов против табака, алкоголя, кофе и чая - отказ от мяса всегда оставался необязательным в Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, и упор на воздержание от мяса в значительной степени снизился. В официальном церковном издании говорится: «Современные методы охлаждения теперь позволяют сохранять мясо в любое время года».
  • Диета Ремба / Лемба: люди Лемба или люди Ремба встречаются в южной части Африки, и их диета основана на их культуре. В их день входит мясо и углеводы, но мясо забивают особым образом, чтобы вылить из животного максимум крови. Они уделяют особое внимание чистоте человека, который занимается и готовит, а также посуды, используемой для еды. В их рацион не входит свинина.

Диеты для контроля калорий и веса

Желание похудеть - это распространенная мотивация к изменению диетических привычек, равно как и желание сохранить существующий вес. Некоторые считают, что многие диеты для похудения влекут за собой разную степень риска для здоровья, а некоторые не считаются эффективными. Особенно это касается «крутых» или «модных» диет.

Многие из перечисленных ниже диет можно разделить более чем на одну подкатегорию. Если это так, это указано в записи о диете.

Низкокалорийные диеты

  • Диета 5: 2 : прерывистое голодание, популяризированное Майклом Мосли в 2012 году.
  • Прерывистое голодание : чередование голодания и голодания как метод ограничения калорийности .
  • Body for Life : диета с контролем калорий, продвигаемая как часть 12-недельной программы Body for Life .
  • Печенье диета : диета с контролем калорий, при которой обезжиренное печенье едят, чтобы утолить голод, часто вместо еды .
  • Хакерская диета : диета с контролем калорий из «Хакерской диеты » Джона Уокера . В книге говорится, что ключом к достижению и поддержанию желаемого веса является понимание и тщательный контроль потребляемых и потребляемых калорий.
  • Диета Nutrisystem : диетический элемент плана похудания от Nutrisystem, Inc. Nutrisystem распределяет низкокалорийные блюда с определенным соотношением жиров, белков и углеводов.
  • Диета весонаблюдателей : пищевым продуктам присваиваются балльные значения; Люди, сидящие на диете, могут есть любую пищу, имеющую балльную стоимость, при условии, что они не превышают дневной лимит баллов.

Очень низкокалорийные диеты

Очень низкокалорийная диета потребляет меньше , чем 800 калорий в день. Такие диеты обычно соблюдаются под наблюдением врача. Также включены низкокалорийные диеты.

  • Солнцеед (breatharian диета): Диета , в которой никакая пища не потребляется, основываясь на убеждении , что пища не является необходимым для человеческого существования.
  • KE-диета : диета, при которой человек ест через зонд и ничего не ест.
  • Диета с пластырем для языка : Пришивание пластыря Marlex к языку, чтобы сделать пищу болезненной. Затем суточные калории ограничиваются максимумом 800 в день в жидкой форме.

Низкоуглеводные диеты

  • Диета Аткинса : низкоуглеводная диета, популяризированная диетологом Робертом Аткинсом в конце 20-го и начале 21-го веков. Сторонники утверждают, что такой подход является более успешным способом похудения, чем низкокалорийные диеты; критики утверждают, что низкоуглеводный подход представляет собой повышенный риск для здоровья. Диета Аткинса состоит из четырех фаз (индукция, балансировка, точная настройка и поддержание) с постепенным увеличением потребления углеводов по мере прохождения человеком фаз.
  • Диета Дюкана : многоступенчатая диета, основанная на высоком содержании белка и ограниченном потреблении углеводов. Он начинается с двух шагов, направленных на облегчение кратковременной потери веса, за которыми следуют два шага, предназначенных для закрепления этих потерь и возврата к более сбалансированной долгосрочной диете.
  • Кимкинс : Широко разрекламированная диета для похудения, признанная мошенничеством.
  • Диета Саут-Бич : диета, разработанная кардиологом из Майами Артуром Агатстоном, который говорит, что ключ к быстрой потере веса и выздоровлению - это не сокращение всех углеводов и жиров из рациона, а выбор правильных углеводов и правильных жиров.
  • Диета Стиллмана : диета с ограничением углеводов, предшествующая диете Аткинса, позволяющая употреблять определенные пищевые ингредиенты.

Нежирные диеты

  • Крахмальная диета Макдугалла - это высококалорийная диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, основанная на крахмальных продуктах, таких как картофель, рис и бобы, исключающая все продукты животного происхождения и добавленные растительные масла. Джон А. Макдугалл опирается на исторические наблюдения о том, сколько цивилизаций во всем мире на протяжении долгого времени процветали на крахмальной пище.

Экстренные диеты

Ускоренные диеты - это очень низкокалорийные диеты, используемые для очень быстрого похудания . Они описывают планы диеты, которые включают в себя резкие и быстрые изменения в потреблении пищи, но также используются как пренебрежительные термины для общих пищевых привычек, которые считаются нездоровыми. Эта диета опасна и может привести к внезапной смерти, если ее не соблюдать под медицинским наблюдением. Некоторые из перечисленных здесь диет являются диетами для похудания, которые также подходят для других разделов этого списка. В этом случае это будет указано в записи о диете.

  • Диета Беверли-Хиллз : экстремальная диета, при которой в первые дни есть только фрукты, постепенно увеличивая выбор продуктов до шестой недели.
  • Капустная диета : низкокалорийная диета, основанная на чрезмерном потреблении капустных щей. Считается модной диетой.
  • Грейпфрутовая диета : модная диета, предназначенная для облегчения похудания, при которой грейпфрут употребляется в больших количествах во время еды.
  • Монотрофная диета : диета, которая включает в себя употребление только одного продукта или одного вида пищи в течение определенного периода времени для достижения желаемого снижения веса.
  • Диета Subway : экстренная диета, при которой человек употребляет бутерброды Subway вместо более калорийных фаст-фудов. Прославился благодаря осужденному за сексуальное преступление и бывшему тучному студенту Джареду Фоглу , который похудел на 245 фунтов после замены еды бутербродами Subway в рамках попытки похудеть.

Детокс-диеты

Детокс-диеты подразумевают либо отказ от употребления, либо попытку вымыть вещества, которые считаются бесполезными или вредными. Примеры включают ограничение потребления пищи продуктами без красителей и консервантов, прием добавок или употребление большого количества воды. Последняя практика, в частности, вызвала критику, поскольку употребление значительно большего количества воды, чем рекомендовано, может вызвать гипонатриемию .

  • Соковое голодание : форма детокс-диеты, при которой питание обеспечивается исключительно фруктовыми и овощными соками. Последствия таких диет для здоровья оспариваются.
  • Master Cleanse : форма голодания на соках.

Диеты, соблюдаемые по медицинским показаниям

На выбор диеты иногда влияет непереносимость или аллергия на определенные виды пищи. Есть также режимы питания, которые могут быть рекомендованы, прописаны или назначены медицинскими работниками для людей с особыми медицинскими потребностями.

  • Диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией ): рекомендация тем, кто с высоким кровяным давлением, употреблять в своем рационе большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых и обезжиренных молочных продуктов и избегать сладких продуктов, красного мяса и жиров. . Поддерживается Министерством здравоохранения и социальных служб США, правительственной организацией США.
  • Диабетическая диета : общий термин для обозначения диет, рекомендуемых людям с диабетом . В научном сообществе существуют значительные разногласия относительно того, какая диета лучше всего подходит для людей с диабетом.
  • Элементарная диета : лечебная диета , состоящая только из жидкости, при которой жидкие питательные вещества потребляются для облегчения приема пищи.
  • Элиминационная диета : метод выявления продуктов, вызывающих у человека побочные эффекты, путем исключения.
  • Безглютеновая диета : диета, исключающая белковый глютен , который содержится в ячмене, ржи и пшенице. Это медикаментозное лечение заболеваний , связанных с глютеном , включая целиакию , непереносимость глютена , атаксию глютена , герпетиформный дерматит и аллергию на пшеницу .
    • Безглютеновая и без казеиновая диета : безглютеновая диета, при которой также исключается казеин - белок, который обычно содержится в молоке и сыре. Эта диета была исследована на предмет эффективности при лечении расстройств аутистического спектра.
  • Здоровая диета почек: эта диета предназначена для тех, кто страдает хроническим заболеванием почек, тех, у кого только одна почка, у кого есть почечная инфекция, и тех, кто может страдать от другой почечной недостаточности. Эта диета - не диализная диета, которая совершенно другая. Здоровая диета почек ограничивает большое количество белка, который трудно расщепить почкам, но особенно ограничивает продукты и напитки, богатые калием и фосфором. Потребление жидкости также часто ограничено.
  • Кетогенная диета : диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, при которой диетический жир и жировые отложения преобразуются в энергию. Он используется в качестве лекарственного средства для лечения рефрактерной эпилепсии .
  • Жидкая диета : диета, при которой потребляются только жидкости. Может назначаться врачом по медицинским показаниям, например, после обходного желудочного анастомоза или для предотвращения смерти от голода в результате голодовки.
  • Диета с низким содержанием FODMAP : диета, которая заключается в глобальном ограничении всех ферментируемых углеводов (FODMAP).
  • Мягкая диета
  • Конкретная углеводная диета : диета, направленная на ограничение потребления сложных углеводов, таких как зерновые и сложные сахара.

Модные диеты

Причуда диета является диетой , которая популярна в течение времени, подобно причуду моды, не будучи стандартной диетической рекомендацией, и часто обещая неоправданно быструю потерю веса или бессмысленные улучшения здоровья. Не существует единого определения того, что такое модная диета, охватывающая множество диет с разными подходами и доказательной базой, и, следовательно, с разными результатами, преимуществами и недостатками, и оно постоянно меняется. Как правило, модные диеты обещают краткосрочные изменения с небольшими усилиями и, следовательно, могут не информировать потребителей о полноценном питании и изменениях образа жизни, необходимых для устойчивой пользы для здоровья. Причудливые диеты часто продвигаются с преувеличенными заявлениями, такими как быстрая потеря веса более чем на 1 кг в неделю или улучшение здоровья посредством «детоксикации», или даже с опасными заявлениями.

Поскольку квалификация «причуды» меняется со временем, социальными, культурными и субъективными взглядами, этот список не может быть исчерпывающим, и причудливые диеты могут продолжаться или перестать быть модными, как, например, средиземноморская диета . Некоторые из них имеют терапевтические показания, такие как эпилепсия или ожирение, и не существует универсальной диеты, которая была бы панацеей для всех, чтобы похудеть или лучше выглядеть. Диетологи - это регулируемая профессия, которая может отличить здоровую с точки зрения питания диету от нездоровой.

Диеты, ориентированные на еду

Низкоуглеводные / высокожировые диеты

Диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров

Жидкие диеты

Голодание

Детоксикация

Другие причудливые диеты

Вегетарианские диеты

Вегетарианская диета исключает мясо. Вегетарианцы также избегать пищи , содержащей побочные продукты от убоя животных , таких как животного происхождения сычужного и желатин .

  • Фрутарианская диета : диета, состоящая преимущественно из сырых фруктов.
  • Лакто-вегетарианство : вегетарианская диета, включающая определенные виды молочных продуктов, но исключающая яйца и продукты, содержащие сычужный фермент животного происхождения . Распространенная диета среди последователей нескольких религий, включая индуизм , сикхизм и джайнизм , основанная на принципе ахимсы (непричинение вреда).
  • Ово-вегетарианство : вегетарианская диета, включающая яйца, но исключающая молочные продукты.
  • Ово-лакто-вегетарианство : вегетарианская диета, включающая яйца и молочные продукты.
  • Веганская диета : помимо воздержания от вегетарианской диеты, веганы не употребляют никаких продуктов животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты или мед. Веганская философия и образ жизни шире, чем просто диета, и также включают в себя воздержание от использования любых продуктов, протестированных на животных, и часто кампании за права животных .

Полувегетарианские диеты

  • Полувегетарианство : преимущественно вегетарианская диета, при которой иногда употребляют мясо. Сюда входят «флекситативная», редуцианская и демитарианская диеты.
  • Пескетарианство : диета, включающая морепродукты , но не птицу, другое белое мясо или мясо млекопитающих .
  • Поллотарианство : диета, включающая птицу , но не белое мясо, морепродукты или мясо млекопитающих.
  • Кангатарианец : диета, пришедшая из Австралии. Помимо продуктов, допустимых в вегетарианской диете, употребляют еще и мясо кенгуру .
  • Планетарная здоровая диета : парадигмы питания, преследующие следующие цели: накормить растущее население мира, значительно снизить во всем мире количество смертей, вызванных неправильным питанием, и быть экологически устойчивыми, чтобы предотвратить коллапс мира природы.
  • Растительная диета : широкий термин для описания диет, в которых продукты животного происхождения не составляют значительную часть рациона. Согласно некоторым определениям, растительная диета полностью вегетарианская; в других случаях можно придерживаться растительной диеты, время от времени употребляя мясо.

Другие диеты

Группа людей в зимней одежде, стоящих вокруг груды мяса, лежащего на снегу.
Обмен замороженным выдержанным мясом моржа между семьями инуитов
Ассортимент продуктов на столешнице.  Это: тофу, пшеничное мисо, чай банча, коричневый рис умэбоши прумес, морская соль и нори.
Некоторые общие макробиотические ингредиенты

Смотрите также

использованная литература