Инковское земледелие - Incan agriculture
Incan сельское хозяйство стало кульминацией тысяч лет земледелия и скотоводства в высокогорных Анд горах Южной Америки , прибрежные пустыни , и тропические леса этого бассейна Амазонки . Эти три радикально разные среды были частью Империи инков (1438-1533 гг. Н.э.) и требовали различных технологий для сельского хозяйства . Сельское хозяйство инков также характеризовалось разнообразием выращиваемых культур, отсутствием рыночной системы и денег, а также уникальными механизмами, с помощью которых инки организовывали свое общество. Андская цивилизация была «нетронутой» - одна из пяти мировых цивилизаций, которые были коренными и не производными от других цивилизаций. Большинство андских сельскохозяйственных культур и домашних животных также были нетронутыми - не известные другим цивилизациям. Картофель , помидоры , перец чили и киноа были среди многих уникальных культур; Верблюды ( ламы и альпаки ) и морские свинки были уникальными домашними животными.
Цивилизация инков была преимущественно сельскохозяйственной. Инкам приходилось преодолевать невзгоды Андского ландшафта и погоды. Их адаптация сельскохозяйственных технологий, разработанных предыдущими культурами, позволила инкам организовать производство разнообразных сельскохозяйственных культур с засушливого побережья, высоких, холодных гор и жарких влажных районов джунглей, которые они затем смогли перераспределить. в села, не имевшие выхода в другие регионы. Эти технологические достижения в сельском хозяйстве были бы невозможны без рабочей силы, которая была в распоряжении императора инков по имени Сапа инка , а также системы дорог и обширных систем хранения ( куллка ), которые позволяли им собирать урожай и хранить продукты и распространять его по всей своей империи.
Среда
Центр империи инков находился на высоких плато и в горах Анд в Перу . Эта область в основном находится на высоте более 3000 метров (9800 футов) над уровнем моря и характеризуется низким или сезонным количеством осадков, низкими температурами и тонкими почвами. На этих высотах в любое время года могут наблюдаться отрицательные температуры.
К западу от Анд находится Тихий океан, его побережье часто называют самой сухой пустыней в мире. Сельское хозяйство возможно только с оросительной водой из многих рек, берущих начало в Андах и пересекающих пустыню к океану. К востоку от Анд находятся изрезанные предгорья над бассейном Амазонки , область с обильными дождями, пышной растительностью и тропическими или субтропическими температурами.
Организация
В Империи инков общество было плотно организованным. Земля была разделена примерно на равные доли для императора, государственной религии и самих фермеров. Отдельным фермерам землю выделял лидер айллу , родственной группы, типичной для жителей Анд, говорящих на кечуа и аймара . Выделение земли отдельным фермерам зависело от родства, социального статуса и количества членов семьи. Предполагалось, что фермеры будут сами производить средства к существованию из выделенной им земли. Вместо того, чтобы облагаться налогом на свою продукцию, фермеры должны были работать на землях императора и государственной религии в течение определенных периодов времени. На государственных землях инки поставляли фермерам материалы - семена, удобрения и инструменты. Фермеры внесли свой труд. Сообщества были в основном самодостаточными, выращивая различные культуры, пасти верблюдов и ткали сукно.
Частная собственность существовала в виде королевских поместий, особенно в Священной долине недалеко от столицы инков Куско . Императоры обычно конфисковали большие участки земли для собственного использования и эксплуатации, а после смерти императора поместье унаследовали потомки. Знаменитый археологический памятник Мачу-Пикчу был королевским поместьем. Королевские поместья использовали местную рабочую силу, но также были укомплектованы классом слуг, называемых янакунами , которые управлялись непосредственно дворянами инков и находились вне системы родства айллу. В некоторых областях, таких как долина Кочабамба в Боливии, совхозы занимались выращиванием кукурузы, престижной культуры инков, но выращивать которую нельзя было на возвышенностях Анд.
В долинах оазисов на пустынном побережье население было более специализированным, в основном оно было разделено на фермеров и рыбаков, которые поддерживали торговые отношения между ними.
Продовольственная безопасность
В Андах высокие прохладные возвышенности, нехватка плоских земель и климатическая неопределенность были основными факторами, влияющими на фермеров. Инки, местные лидеры айллуса и отдельные фермеры снизили риск неурожаев с помощью различных мер. Вертикальной Архипелаг был характерен для Анд и Incan сельского хозяйства. Различные культуры можно было выращивать только в климате, связанном с определенными высотами, и люди империи диверсифицировали свое сельскохозяйственное производство, создавая колонии и взаимность с населением, живущим на другой, обычно более низкой высоте, чем в центре инков. Кроме того, земли, выделенные местным властям, айллус, часто не были смежными, а были разбросаны на разных высотах и в разных климатических условиях для производства различной продукции. Обмен продуктами между разбросанными землями осуществлялся на взаимной основе, а не на коммерческой основе.
Инки уделяет большое внимание хранению сельскохозяйственной продукции, строительство тысяч бункеров хранения ( qullqa или qollqas) в каждом крупном центре своей империи и по своей обширной дорожной сети . Размещение на склоне холма использовалось для хранения продуктов на складе за счет использования естественного прохладного воздуха и ветра для вентиляции как комнаты, так и пола. Дренажные каналы и гравийные полы в коллках помогали сохранять продукты сухими. В этих зернохранилищах продукты могут храниться до двух лет, прежде чем они испортятся из-за вентиляции и дренажа. Сушеное мясо (вяленое мясо), лиофилизированный картофель ( чуньо ), кукуруза и киноа были среди культур, хранящихся в больших количествах для обеспечения армии и чиновничества инков, а также для защиты от неурожайных лет. Тщательно записывались продукты и количества, хранившиеся на завязанных узлами шнурах, называемых кипу , которые инки использовали вместо письменного языка.
У отдельных фермеров и сообществ было несколько методов снижения риска. У фермеров обычно было много разных разбросанных участков земли, на которых они высаживали различные культуры. Если один или несколько культур потерпят неудачу, другие могут быть продуктивными. Во многих районах Анд фермеры, общины и государство инков построили сельскохозяйственные террасы ( андены ), чтобы увеличить количество пахотных земель. Анденес также уменьшил угрозу замерзания, увеличил воздействие солнечного света, контролировал эрозию и улучшил поглощение воды и аэрацию почвы. Строительство и использование анденов для выращивания сельскохозяйственных культур позволило сельскому хозяйству в Андах расшириться в климатически маргинальные районы. В некоторых областях приподнятые грядки ( Waru Waru ) использовались для многих из тех же целей, что и анденес, а также для облегчения дренажа.
На пустынном побережье для ведения сельского хозяйства были необходимы обширные ирригационные работы. Население побережья было более специализированным, чем население горных районов, с общинами фермеров, рыбаков, гончаров, ткачей и других. Вместо самодостаточности торговля между различными производителями была обширной. В отличие от высокогорья, жители равнин использовали ракушки и золото как форму денег. Однако в прибрежных общинах преобладал тот же упор на коллективное управление и взаимность, что и в Андах. На малонаселенных восточных склонах Анд выпадали обильные осадки и температура была выше, чем на высокогорьях, но при этом возникали проблемы с сельским хозяйством, такие как пересеченная местность. Этот регион был важен своими тропическими культурами, птичьими перьями, золотом и деревом.
Инки возили сельскохозяйственные товары караваном лам. Например, кукуруза, выращенная в совхозе Кочабамба, сначала была доставлена в районный центр Пария . Некоторые хранились там, а некоторые были перевезены в Куско.
Посевы
.jpg)
Основной культурой, выращиваемой на высоте от 1000 до 3900 метров, был картофель . Квиноа была выращена с высоты 2300 до 3900 метров. Кукуруза была основной культурой, выращиваемой на высоте 3200 метров над уровнем моря и 3 500 метров в благоприятных местах. Хлопок был основной культурой около Тихого океана и выращивался на высоте около 1500 метров. На восточных склонах Анд , кока выращивалась на той же высоте, и маниок был главным посевная низин Амазонки . Также выращивались такие клубни , как ока , машуа и мака .
В дополнение к этим основным культурам жители империи инков выращивали большое количество фруктов, овощей, специй и лекарственных растений. Некоторые из этих других выращиваемых продуктов состоят из помидоров , перца чили , авокадо и арахиса . Многие фруктовые деревья также использовались в растениеводстве. Банановая маракуйя может вырасти на высоте от 2000 до 3200 метров, горная папайя - от 500 до 2700 метров, наранхилла (или луло) - от 500 до 2300 метров, а мыс крыжовник - от 500 до 2800 метров.
Животноводство
Система земледелия инков включала не только обширные посевные площади, но и многочисленные стада животных, некоторые из которых исчислялись десятками тысяч, некоторые были взяты силой у побежденных врагов. Этими животными были ламы и альпаки , навоз которых использовали для удобрения посевных площадей. Ламы и альпаки обычно паслись высоко в Андах, над пахотными землями, на высоте 4000 метров (13000 футов) и даже выше. Ламы и альпаки играли важную роль в обеспечении «шерсти, мяса, кожи, движимого имущества» и «транспорта». Инки также разводили и приручили уток и морских свинок в качестве источника мяса. Эта смесь животноводства , особенно лам и альпак, была важна для экономики инков.
Инструменты для сельского хозяйства
У фермеров инков не было домашних животных, пригодных для сельскохозяйственных работ, поэтому они полагались на ручные инструменты. Они были хорошо приспособлены к гористой местности Анд и к ограниченной площади террас или анденов, на которых они часто строили и возделывали. Основные используемые ручные инструменты включают:
- Chaki taklla , ножной плуг с приводом от человека, который состоит из деревянного шеста с изогнутым острым концом, часто сделанного из камня или металла. На конце этого шеста проходила еще одна деревянная перекладина, на которую фермер мог поставить ногу, чтобы вонзить ее в землю и образовать борозду. Этот инструмент до сих пор используется в Андах для вспашки, посева и строительства.
- Rawk'ana , мотыга с тонким деревом чачакума , высотой не более 40 см. Его использовали для уборки клубней , удаления сорняков и посева мелких семян.
- Waqtana , термин на языке кечуа для обозначения " разбойника "
Чаки taklla , rawk'ana и waqtana использовались Анд фермерами на протяжении тысяч лет.
Другие технологии, используемые для производства продуктов питания, включают множество инструментов, сделанных из заостренных булыжников, камня или глины. Ступка и пестик были использована для измельчения зерна до быть дополнительно использован в приготовлении пищи. Каменные и глиняные печи использовались для приготовления пищи на кострах либо из дерева, либо из навоза ламы. Как правило, сделанные из булыжников, сельскохозяйственные орудия, такие как мотыга , измельчитель комьев и ножной плуг, использовались для разрыхления почвы и облегчения аэрации и посева семян сельскохозяйственных культур.
Земледелие отмечалось ритуалами и песнями . Команды из семи или восьми мужчин в сопровождении такого же количества женщин работали в очереди, чтобы подготовить поля. Мужчины использовали ножные плуги « чаки таклла» , чтобы взломать землю. Женщины последовали за ними, разбивая комья и сажая семена. Эта работа сопровождалась пением и пением , ударившими по земле в унисон. По одной из версий, испанские священники сочли эти песни настолько приятными, что их стали использовать в церковных службах.
Землепользование
Фермеры инков научились наилучшим образом использовать землю для увеличения сельскохозяйственного производства. Это выразилось в форме каменных террас, чтобы предотвратить эрозию важной андской почвы вниз по склону горы. Эти террасы также помогли изолировать корни растений в холодные ночи и удерживать влагу в почве, позволяя растениям расти и плодоносить на больших высотах. Типон был местом в Империи инков, которое было поместьем знати инков. Стены террасы были высотой от 6 до 15 футов. Инки часто орошали эти террасы, таяя воду с близлежащих ледников. Инки доставляли эту свежую талую воду на поля, строя оросительные каналы для перекачки воды и цистерны для хранения воды. Другой метод, который использовали инки для увеличения сельскохозяйственных угодий, заключался в осушении заболоченных земель, чтобы добраться до богатой плодородной почвы под мелководьем. Инки также понимали ценность севооборота и ежегодно сажали на одних и тех же полях разные культуры, пополняя почву и давая лучшие урожаи.
Сельскохозяйственные террасы инков в Морей .
Техника орошения террас инков .
Waru waru (или камеллон ).
В пустынных регионах пукиос для орошения сельскохозяйственных культур над и под землей .
Перуанская кукуруза.
Смотрите также
- Кухня инков
- Империя инков
- История Перу
- сельское хозяйство
- Вертикальный архипелаг
- Мурена (руины инков)
использованная литература
Источники
- Макнил, WH (1999). «Как картофель изменил мировую историю». Социальные исследования , 66 (1), 67–83.
- Келли, К. (1965). «Районы землепользования в центральной и северной частях империи инков». Анналы Ассоциации американских географов , 55 (2), 327–338.
- Максвелл-младший, Т.Дж. (б). Сельскохозяйственные церемонии в Центральных Андах за четыреста лет контактов с Испанией . Издательство Университета Дьюка.
Библиография
- (на испанском языке) Rostworowski, Мария: Enciclopedia Temática: Incas . ISBN 9972-752-00-3 .
- (на испанском языке) От редакции Sol 90: Historia Universal: América precolombina ISBN 9972-891-79-8 .
- (на испанском языке) Muxica Editores: Culturas Prehispánicas ISBN 9972-617-10-6 .
- Риверо Луке: Использование чакитакллы в Андах , 1987.