Домашняя корова - House cow

Поскольку домашние коровы не выращиваются в коммерческих целях, их обычно доят вручную.

Дом корова корова хранится поставлять молоко для домашней кухни. Это отличает их от молочных коров , которых разводят в коммерческих целях. Они также могут давать навоз для использования в качестве удобрения для сада , а их потомство может быть источником мяса.

Домашние коровы используются в местах, обычно в сельской местности, без удобного доступа к товарным молочным продуктам . Их также можно оставить для самообеспечения домохозяйства и предпочтения продуктов, выращенных на органических фермах .

История

В Англии в 18 веке семьи брали домашнюю корову и другой домашний скот, чтобы пастись на местной общей земле . В 1770-х годах, до того, как общинные земли стали огороживать как частные земли, было подсчитано, что даже «бедная» домашняя корова, «дающая галлон молока в день», стоила в период доения «половину эквивалента коровы». годовой заработок рабочего »семье.

В письме для американской аудитории в 1905 году Кейт Сен-Мор утверждала:

На самом деле загородный дом без коровы - это как карета без лошадей - настолько безнадежно застрял домработница, которая пытается предложить разнообразный счет за проезд без молочных продуктов. Вдали от городских рынков корова - прямая необходимость.

В 1910 году во время президентства Уильяма Ховарда Тафта в Соединенных Штатах у сенатора Исаака Стефенсона была домашняя корова по имени Полин Уэйн, голштинская фризская корова , которую послали со своей фермы в Висконсине в Белый дом, чтобы обеспечить свежим молоком первую семью. По прибытии она «довольно паслась на участке Белого дома, не обращая внимания на всеобщую суету».

В Австралии домашние коровы все еще были достаточно обычным явлением, чтобы правительство Нового Южного Уэльса выпустило бесплатный буклет об их содержании и уходе в 1953 году.

Популярные породы

В XII веке бретонский скот из Сенегала , Франция , был импортирован в Англию и продвигался как идеальная домашняя порода коров из-за их послушного характера и небольшого размера.

Шетландский крупный рогатый скот с Шетландских островов у северного побережья Шотландии - это небольшая, выносливая порода крупного рогатого скота, которую до недавнего времени традиционно доили три раза в день - утром, вечером (полдень) и ночью - для получения максимальной урожайности. количество молока, которое может быть больше трех галлонов.

В Dexter крупного рогатого скота породы, которые возникли на юго - западе Ирландии , небольшой, легкий в донжон и подходит для мяса и молока, известен как «бедняка дом коровы».

использованная литература