Фарерский гусь - Faroese goose
Фарерский гусь ( Føroyska Gásin на Фарерских островах ), вероятно, является самой старой формой ручного гуся в Европе и, возможно, прямыми потомками ручных гусей, которых народ Ланднам привез из Скандинавии и Британских островов .
Поскольку на Фарерских островах нет местных хищников, способных убить гусей, на Фарерских островах сложилась особая «гусиная культура», аналогов которой нет в соседних странах. С мая по октябрь можно увидеть, как стайки гусей свободно гуляют по приусадебным полям, где без подкормки кормятся короткой летней травой.
Зимой гуси свободно передвигаются по возделываемым приусадебным участкам деревень, которые в некоторых случаях такого хорошего качества, что раньше гуси не нуждались в прикорме зимой. В большинстве случаев, однако, смотрители предоставляют дополнительную пищу непосредственно перед и во время откладки яиц, а также когда снег лежит на земле. Свойства сегодняшних фарерских гусей являются результатом векового естественного отбора, в ходе которого воспроизводились только наиболее хорошо приспособленные птицы.
Характеристики
В Nordisk Genbank Husdyr порода описывается как «не слишком крупная и совсем не грубая, но в остальном она не должна быть изысканной и опрятной. Она очень вынослива и устойчива к погодным условиям и болезням и хорошо переносит суровый климат. , очень любит пищу, и у него хорошее сочное мясо. Он несколько темпераментен, бодр и насторожен, и его желательно оставить в покое во время сезона размножения ". Дальнейшие описания фенотипических деталей породы: Газ 5–5,5 кг, (11-12 фунтов) Гусь: 4–4,5 кг (8,8-9,9 фунтов) Вес яйца: 130 грамм или 4,5 унции.
Большинство фарерских гусей забивают в декабре весом 4–5 кг или 9–11 фунтов. После трех-четырех недель откорма цыплят забивают. Раньше большинство из них подсаливали или сушили на ветру для зимних припасов, а гусь - фаворит на рождественском столе.