Восточный агрокомплекс - Eastern Agricultural Complex

Подсолнечник был одним из растений Восточного агрокомплекса.

Восточная агрокомбинат в лесах восточной Северной Америки была один из примерно 10 независимых центров одомашнивания растений в доисторическом мире. Зарождение сельского хозяйства восходит к 5300 году до нашей эры. Примерно к 1800 г. до н.э. коренные американцы в лесах выращивали несколько видов пищевых растений, тем самым начав переход от экономики охотников-собирателей к сельскому хозяйству. После 200 г. до н.э., когда кукуруза из Мексики была завезена в Восточные лесные массивы , коренные американцы на востоке Соединенных Штатов и прилегающей Канады постепенно перешли от выращивания местных растений к сельскохозяйственной экономике, основанной на кукурузе. Выращивание местных местных растений, кроме тыквы и подсолнечника, сократилось и в конечном итоге было прекращено. Ранее одомашненные растения вернулись к своему дикому виду.

Первые четыре растения, которые, как известно, были одомашнены на участке Ривертон в Иллинойсе в 1800 г. до н.э., были гусиный ( Chenopodium berlandieri ), подсолнечник ( Helianthus annuus var. Macrocarpus ), болотная бузина ( Iva annua var. Macrocarpa ) и кабачки ( Cucurbita pepo ssp. . ovifera ). Позже были одомашнены несколько других видов растений.

Происхождение названия и концепции

Карта местности, в которой впервые был основан Восточный агропромышленный комплекс.

Термин Восточный сельскохозяйственный комплекс (EAC) был популяризирован антропологом Ральфом Линтоном в 1940-х годах. Линтон предположил, что восточные лесные племена интегрировали выращивание кукурузы у майя и ацтеков в Мексике в свои собственные ранее существовавшие методы ведения сельского хозяйства. Этноботаники Волни Х. Джонс и Мелвин Р. Гилмор опирались на понимание Ральфа Линтона восточного лесного сельского хозяйства в своей работе в пещерах и жилищах на утесах в Кентукки и в горах Озарк в Арканзасе . Джордж Куимби также популяризировал термин «восточный комплекс» в 1940-х годах. Авторы Гай Гиббонс и Кеннет Эймс предположили, что термин «местные семенные культуры» является более подходящим, чем термин «комплекс».

До 1970-х и 1980-х годов большинство археологов считали, что сельское хозяйство восточно-лесных народов было импортировано из Мексики вместе с троицей субтропических культур: кукурузой (кукурузой), бобами и кабачками. В 21 веке стало общепризнанным, что сельское хозяйство в Восточных лесах предшествовало импорту сельскохозяйственных культур из Мексики и что Восточные лесные массивы были одним из примерно десяти культурных регионов мира, которые стали «независимым центром сельскохозяйственного происхождения». В 1970-х и 1980-х годах новые археологические методы продемонстрировали, что к 1800 году до нашей эры коренные американцы восточных лесов научились выращивать местные культуры самостоятельно и что местные культуры составляли важную часть их рациона. Основным элементом в определении того, что растения выращивались, а не собирались в дикой природе, были больший размер съедобных семян и более тонкая посадочная поверхность одомашненного растения по сравнению с его диким родственником, что является признаком одомашненных культур, появившихся благодаря селекции человека и манипуляция. Когда около 900 г. н.э. выращивание большинства местных растений прекратилось в пользу выращивания кукурузы, размеры и толщина семян растений вернулись к своим прежним невозделываемым размерам и толщине.

Сорта

Бутылочная тыква была найдена на археологических раскопках в Иллинойсе и Флориде, датируемых 5300 годом до нашей эры. Его присутствие на обширной территории могло быть связано с людьми и, таким образом, являлось продуктом зарождающегося сельского хозяйства того времени. Кабачок ( Cucurbita pepo var. Ozarkana ) считается одним из первых одомашненных растений в Восточных лесах, он был найден в регионе около 5000 г. до н.э., хотя, возможно, не был одомашнен в этом регионе примерно до 1000 г. до н.э. Кабачок, который изначально был частью комплекса, был выращен для съедобных семян и для производства небольших контейнеров (тыкв), а не для толстой мякоти, которая ассоциируется с современными разновидностями кабачков. Cucurbita argyrosperma была обнаружена в регионе примерно 1300-1500 гг. До н. Э. Позже появились сорта C. pepo Crookneck, жёлудь и тыквенный гребешок.

Другие заводы EAC включают:

Растения часто делят на «маслянистые» или «крахмалистые». Подсолнечник и полынь имеют съедобные семена, богатые маслом. Семена спорыша прямостоячего и гусиного лапки - это крахмалы, как и майграй и мелкий ячмень, оба из которых являются злаками , дающими зерна, которые можно перемолоть для получения муки.

Разработка

Ива аннуа, пырея, маршелдер

Археологические данные свидетельствуют о том, что люди собирали эти растения в дикой природе около 6000 г. до н. Э. В 1970-х годах археологи заметили различия между семенами, найденными в останках очагов и домов коренных американцев доколумбовой эпохи, и семенами, растущими в дикой природе. В домашних условиях семена некоторых растений были намного крупнее, чем в дикой природе, и их было легче извлечь из раковин или шелухи. Это свидетельствовало о том, что местные садовники выборочно разводили растения, чтобы сделать их более продуктивными и доступными.

Область этого раннего земледелия находится в средней долине Миссисипи , от Мемфиса на север до Сент-Луиса и простирается примерно на 300 миль к востоку и западу от реки, в основном в штатах Миссури , Иллинойс , Кентукки и Теннесси . Самый старый известный в Соединенных Штатах археологический памятник, на котором коренные американцы выращивали, а не собирали еду, - это источник Филлипс в штате Миссури. У источника Филлипс, датируемого 3000 годом до нашей эры, археологи обнаружили в изобилии грецкие орехи, орехи гикори, желуди, виноград, бузину, амброзию, бутылочную тыкву и семена Cucurbita pepo , тыквы со съедобными семенами, которая является предком тыкв и большинства тыкв. Семена, найденные на Phillips Spring, были больше, чем у дикого C. pepo . Агентством этого изменения, несомненно, была человеческая манипуляция. Люди отбирали, сажали и ухаживали за семенами растений, которые давали более крупные и вкусные семена. В конечном итоге они будут манипулировать C. pepo, чтобы получить съедобную мякоть.

К 1800 г. до н.э. коренные американцы выращивали несколько разных растений. Участок Ривертон в долине реки Вабаш в штате Иллинойс, недалеко от нынешней деревни Палестина , является одним из самых известных ранних участков возделывания. В Ривертоне было обнаружено десять участков с домами, что указывает на то, что в сообществе проживает от 50 до 100 человек. Среди очагов и ям для хранения, связанных с домами, археологи обнаружили большое количество растительных остатков, в том числе большое количество семян ченопод (гусиных лапок или ягненка), которые, вероятно, являются культурными растениями. У некоторых семян ченопод ( Chenopodium berlandieri ) шелуха была втрое меньше толщины шелухи диких семян. Фермеры Ривертона выращивали их выборочно, чтобы получить более доступные семена, чем дикие разновидности того же растения.

Гуру диких животных 1960-х годов Эйелл Гиббонс собирал и ел ченопод. «На плодородной почве, - сказал он, - четверти ягненка вырастут на четыре или пять футов в высоту, если их не потревожить, и они станут сильно разветвленными. Он приносит большой урожай крошечных семян в метелках на концах каждой ветви. Ранней зимой, когда метелки сухие, эти семена довольно легко собрать в большом количестве. Просто подержите ведро под ветками и снимите их. Потрите шелуху между руками, чтобы отделить семена от мякины, затем рассеяйте мусор. Я собрал несколько литров семян в час, используя этот метод. Семена довольно мелкие, они меньше, чем семена горчицы, и имеют тусклый черно-коричневый цвет ... Я считаю, что это довольно хорошая пища для людей ».

Еще одним видом растений в Ривертоне, который можно с уверенностью определить как одомашненный, был подсолнечник ( Helianthus annuus ). Это основано на большем размере семян у одомашненных сортов, чем у диких. Остатки растений, которые использовались, но могли или не были одомашнены в Ривертоне, включают тыкву ( Lagenaria siceraria ), тыкву ( C. pepo ), дикий ячмень ( Hordeum pusillum ) и болотную бузину ( Iva annua ).

Одомашнивание

Chenopodium berlandieri или ягненка

Некоторые виды, выращиваемые коренными американцами в пищу, сегодня считаются нежелательными сорняками. Еще одно название маршелдера - борзый; Chenopods насмешливо называют поросенком, хотя один южноамериканский вид с более привлекательным названием, киноа , является фаворитом магазинов здоровой пищи . Многие растения, считающиеся сорняками, являются колонизаторами нарушенной почвы, первыми быстрорастущими сорняками, которые появляются, когда природное или антропогенное событие, такое как пожар, оставляет голый участок почвы.

Процесс одомашнивания дикорастущих растений невозможно описать точно. Однако Брюс Д. Смит и другие ученые указали, что три из одомашненных (Chenopods, I. annua и C. pepo ) были растениями, которые процветали на нарушенных почвах в долинах рек. После наводнения, во время которого большая часть старой растительности погибла из-за паводков и образовались голые участки новой, часто очень плодородной почвы, эти растения-первопроходцы выросли, как по волшебству, часто росли почти в чистых насаждениях, но обычно исчезают после одного сезона, поскольку другая растительность вытесняет их до следующего наводнения.

Коренные американцы рано узнали, что семена этих трех видов съедобны и легко собираются в больших количествах, потому что они росли в густых зарослях. C. pepo был важен еще и потому, что из тыквы можно было сделать легкий контейнер, который пригодился полукочевым отрядам. У Chenopods есть съедобные листья, связанные со шпинатом и мангольдом, которые, возможно, также собирали и ели коренные американцы. Семена Chenopod крахмалистые; У болотной бузины очень питательные маслянистые семена, похожие на семена подсолнечника.

Cucurbita pepo была выведена для производства как съедобных тыкв, так и тыкв .

При сборе семян некоторые, несомненно, были брошены в солнечную среду и на нарушенную почву поселения, и эти семена прорастали и процветали. Со временем семена были посеяны, и земля была очищена от любой конкурирующей растительности. Семена, которые прорастали быстрее всех (т. Е. Более тонкая оболочка семян), и растения, которые росли быстрее всего, с наибольшей вероятностью подлежали уходу, сбору и повторной посадке. Благодаря процессу бессознательного отбора, а затем и сознательного отбора, одомашненные сорняки стали более продуктивными. Семена некоторых видов стали значительно крупнее и / или их семенная оболочка была менее толстой по сравнению с дикими растениями. Например, толщина оболочки семян одомашненного хеноподия составляет менее 20 микрон ; толщина дикого хеноподия того же вида составляет от 40 до 60 микрон. И наоборот, когда коренные американцы перестали выращивать эти растения, как они это сделали позже, их семена через несколько лет вернулись к той толщине, которую они были в дикой природе.

Примерно к 500 году до нашей эры семена шести одомашненных растений были важной частью рациона коренных американцев в средней долине реки Миссисипи в регионе Восточных лесов.

Внесение кукурузы

Местные местные культуры постепенно заменялись другими, более производительными культурами, выращенными мезоамериканцами в том месте, которое сейчас называется Мексикой : кукурузой, бобами и дополнительными сортами кабачков. Кукуруза, или кукуруза, была относительно поздно пришла в восточные лесные культуры. Самое древнее известное свидетельство наличия кукурузы на территории, ныне известной как Мексика, датируется 6700 годом до нашей эры. Самые старые свидетельства выращивания кукурузы к северу от реки Рио-Гранде относятся к 2100 году до нашей эры в нескольких местах, которые позже стали Аризоной и Нью-Мексико .

Кукуруза была впервые выращена компанией Eastern Woodlands Cultures примерно к 200 г. до н.э., а высокопродуктивные местные сорта стали широко использоваться около 900 г. н.э. Распространение было таким медленным, потому что семена и знание методов ухода за ними должны были пересечь негостеприимные пустыни и горы, и необходимо было вывести более продуктивные сорта кукурузы, чтобы конкурировать с местными коренными культурами и соответствовать более прохладному климату и более короткому вегетационному периоду. северные регионы. Кукуруза не цветет в условиях долгого летнего дня к северу от тропической Мексики, что требует генетической адаптации. Первоначально кукуруза выращивалась в качестве дополнения к существующим местным коренным сельскохозяйственным растениям, но постепенно стала доминировать по мере увеличения ее урожайности. В конечном итоге EAC была полностью заменена сельским хозяйством на основе кукурузы. Большинство растений EAC больше не культивируются, а некоторые из них (например, мелкий ячмень) рассматриваются современными фермерами как вредители.

Смотрите также

Примечания

использованная литература

дальнейшее чтение

внешние ссылки