Сливочный крекер - Cream cracker
 Сливочные крекеры с пастой из чесночно-травяного сыра
| |
| Тип | Крекер или бисквит |
|---|---|
| Место происхождения | Ирландия |
| Создан | Джозеф Хотон |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука , дрожжи |
Крем взломщик является плоской, как правило , квадратной, чабер бисквит . Название «кремовые крекеры» относится к способу взбивания смеси во время производства. Крем-крекер традиционно готовят из ферментированного теста.
Они сделаны из пшеничной муки , растительного масла и дрожжей и обычно подаются с сыром, солониной или другими пикантными начинками, такими как мармит или вегемит . Их также едят с маслом или маргарином или без сопровождения. В среднем крекер со сливками содержит около 35 ккал .
История
Крекер со сливками был изобретен Джозефом Хотоном в своем доме в Дублине , Ирландия , а затем изготовлен Уильямом Джейкобом в небольшой пекарне примерно в 1885 году.
Распределение
Крекеры со сливками популярны в Соединенном Королевстве , Ирландии , Аргентине (бренды включают Traviata, произведенную Grupo Arcor , и Express, произведенную Mondelez ), Тайване , Перу , Чили , Бразилии , Юго-Восточной Азии , Южной Азии и Южной Африке . Самая известная марка кремовых крекеров - Jacob's . Бренд Jacob в Ирландии принадлежит компании Jacob Fruitfield Food Group , входящей в состав Valeo Foods Group, а в Великобритании, Европе и Северной Америке - United Biscuits . Производители в Юго-Восточной Азии включают Khong Guan, Hup Seng, Hwa Tai и Jacob's (производство Kraft Malaysia ). Производители в Южной Азии включают цейлонский Печенье Limited , Maliban Бисквит мануфактуры Limited ( Шри - Ланка ) и Britannia Industries (Индия), а также в Южной Африке , пекарей является одним из самых известных производителей. Purity Factories производит кремовые крекеры с салом в Ньюфаундленде , Канада.