Centaurea cyanus -Centaurea cyanus

Centaurea cyanus
Центавр цианус 3.jpg
Centaurea cyanus (интродуцированный вид) возле Пешастина , округ Челан, Вашингтон
Научная классификация редактировать
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Астериды
Порядок: Asterales
Семья: Сложноцветные
Род: Центавр
Разновидность:
C. cyanus
Биномиальное имя
Centaurea cyanus

Centaurea cyanus , широко известный как василек или холостяцкая пуговица, является однолетним цветущим растением из семейства сложноцветных, произрастающих в Европе. В прошлом он часто рос как сорняк на кукурузных полях (в широком смысле «кукуруза», относящийся к зерновым , таким как пшеница, ячмень, рожь или овес), отсюда и его название. В настоящее время он находится под угрозой исчезновения в его естественной среде обитания из-за интенсификации сельского хозяйства , особенно из-за чрезмерного использования гербицидов . Тем не менее, Centaurea cyanus теперь также натурализован во многих других частях мира, включая Северную Америку и некоторые части Австралии, путем интродукции в качестве декоративного растения в садах и в качестве загрязнителя семян сельскохозяйственных культур.

Описание

Цветущий побег василька.
I. Диск- цветочек в вертикальном разрезе.

Centaurea cyanus - однолетнее растение, достигающее 40–90 см в высоту, с серо-зелеными ветвистыми стеблями. Листья ланцетные, длиной 1–4 см. Цветки чаще всего ярко-синего цвета и расположены в виде головок (capitula) диаметром 1,5–3 см с кольцом из нескольких крупных распростертых лучевых соцветий, окружающих центральную группу дисковых соцветий. Синий пигмент - это протоцианин , который у роз - красный. Плоды ок. Длина 3,5 мм, щетинки хохолка 2–3 мм . Цветет все лето.

Распределение

Centaurea cyanus произрастает в Европе с умеренным климатом , но широко натурализован за пределами своего родного ареала. Он присутствует на Британских островах как археофит (древняя интродукция) с железного века . В Великобритании за последние 50 лет количество сайтов сократилось с 264 до 3. В ответ на это благотворительная организация « Плантлайф» назвала его одним из 101 вида, который будет активно работать над «возвращением с края пропасти». В графстве Клэр ( VC H9) в Ирландии , василёк синий записывается в пахотные поля , как очень редко и почти исчезли, а на северо-востоке Ирландии, это было в изобилии до 1930 - х годов.

Генетика и селекция

Генетика

Centaurea cyanus - диплоидный цветок (2n = 24). Генетическое разнообразие внутри популяций велико, хотя в будущем может произойти сокращение разнообразия из-за фрагментации населения и интенсивного сельского хозяйства. В целом Centaurea cyanus - самонесовместимый вид. Тем не менее, самоопыление все еще происходит время от времени, но приводит к инбридиновой депрессии .

Сорта

Несколько сортов из василёк синий с различными пастельных цветов , включая розовый и фиолетовый, которые были выбраны для декоративных целей. Этот вид также выращивается для промышленности срезанного цветов в Канаде для использования цветоводами. Чаще всего для этой цели используются двойные синие сорта (такие как «Blue Boy» или «Blue Diadem»), но также используются белые, розовые, лавандовые и черные (на самом деле очень темно- бордовые ) сорта , хотя и в меньшей степени.

Цели разведения

Как и для всех декоративных растений, важные цели селекции Centaurea cyanus включают индукцию фенотипических вариаций (например, окраски, размера и формы цветов, характеристик листвы или высоты растений), более высокий урожай цветов, устойчивость к вредителям и болезням, а также устойчивость к абиотическим растениям. стресс (например, экстремальные температуры, засуха или засоление).

Экология

Сорняк в пахотных культурах

Centaurea cyanus считается ядовитым сорняком сельскохозяйственных культур, особенно зерновых и рапса . У озимой пшеницы одно растение на м 2 может привести к потере урожая до 30 кг / га. Centaurea cyanus дает около 800 семян на растение, которые либо проливают незадолго до сбора урожая зерновых , либо их обмолачивают вместе с зерновыми культурами, что способствует дальнейшему распространению этого вида с помощью уборочной техники и зараженных семян. Встречаемость Centaurea cyanus сильно снизилась за последние десятилетия из-за улучшенной очистки семян, более интенсивного внесения азотных удобрений и использования гербицидов . Однако Centaurea cyanus стал более распространенным на пахотных землях из-за увеличения севооборотов, в которых преобладают озимые зерновые и рапс, и использования более селективных гербицидов с низкой эффективностью против Centaurea cyanus . Кроме того, недавно сообщалось о появлении устойчивости к гербицидам сульфонилмочевины . Из-за сильных корней Centaurea cyanus трудно контролировать механически весной.

Корм для насекомых и птиц

Мед пчелы на василька

Пыльцы из Centaurea Cyanus используется несколькими различными видами насекомых. Особенно привлекает цветок насекомых отрядов перепончатокрылых и двукрылых . Поскольку Centaurea cyanus является самонесовместимым видом, ему необходимо внешнее опыление . Нектар из василок синих очень сладкий с содержанием сахара 34%. Из-за высокого производства сахара (до 0,2 мг сахара в день и цветок) этот вид высоко ценится пчеловодами .

Семена Centaurea cyanus - один из любимых кормов европейского щегла .

Борьба с насекомыми-вредителями

Было обнаружено, что Centaurea cyanus продуцирует летучие вещества, привлекающие медиатора микроплита , который является основным паразитоидом капустной моли ( Mamestra brassicae ), которая является наиболее важным вредителем капусты ( Brassica oleracea ) в Центральной Европе. Таким образом, посадка Centaurea cyanus на капустных полях в качестве сопутствующего растения была предложена в качестве альтернативы широко распространенному использованию инсектицидов для борьбы с Mamestra brassicae . Полевые эксперименты показали , что посадка василки синие в капустных полях при плотности 1 растения / м 2 может привести к значительному увеличению parasitation из Mamestra капустных личинок, хищничества Mamestra капустных яиц (например, жужелца жукова или пауков ) и в конечном счете , капусты урожая.

Выращивание

Требования к почве и климату

Centaurea cyanus требует полного солнца и нейтральной (pH 6,6–7,5) или слабощелочной (pH 7,6–7,8), влажной и хорошо дренированной почвы . Тем не менее, Centaurea cyanus после укоренения довольно терпима к засухе.

Посев

У растений, цветущих летом, посев следует проводить в конце весны. Однако в умеренном климате можно сеять Centaurea cyanus ранней осенью. В этом случае растения зацветут уже следующей весной. Рекомендуемое расстояние между растениями составляет ок. От 20 до 30 см. Centaurea cyanus может прорастать на глубину до 10 см, но лучший результат достигается при глубине посева 1 см . Всхожесть после посева происходит быстро.

Оплодотворение и культурные практики

Внесение большого количества фосфорных удобрений в середине лета повысит урожайность цветов. Мульчирование рекомендуется для предотвращения пересыхания почвы и попадания солнечных лучей на корневую систему.

Вредители и болезни

В целом Centaurea cyanus мало подвержена вредителям и болезням растений . Однако он может быть поражен стеблевой гнилью и стеблевой ржавчиной при слишком плотном росте или мучнистой росой . Кроме того, тля и цикадка могут нанести значительный ущерб Centaurea cyanus .

Уборка семян

Семена собирают вручную или, в сельскохозяйственных условиях, с помощью машины для уборки семян. В среднем на фунт семян василька приходится 97 000 семян.

Ручной сбор может занять много времени, а урожайность довольно низкая.

Машина для уборки семян более эффективна, чем сбор семян вручную, но стоит дорого. Главный принцип такой машины заключается в том, что она счищает спелые семена с растений и создает действие вентилятора с поперечным потоком, которое создает достаточную скорость воздуха, чтобы удерживать и собирать семена в бункер для семян.

Использует

Человеческая еда

Сырые лепестки василька используются в качестве ингредиента украшения десерта для клубничного мороженого.

Цветки Centaurea cyanus можно есть сырыми, сушеными или приготовленными. Сушеные лепестки используют в чаях и специях. Их основное предназначение - придать цвет напиткам или еде. Есть сыры или масла, которые содержат сырые лепестки. Лепестки также можно добавлять в салаты, напитки или десерты для украшения в сыром или сушеном виде.

Декоративное использование

Centaurea cyanus используется как декоративное растение. Есть сорта с голубыми, белыми, пурпурными, розовыми или даже черными лепестками.

Пигмент

Синий цвет Centaurea cyanus обусловлен протоцианином , антоциановым пигментом, который также содержится в розах. Различные антоцианы, полученные из Centaurea cyanus , используются в качестве натуральных добавок в пищевых продуктах, таких как йогурты.

Лечебное назначение

Centaurea cyanus содержит широкий спектр фармакологически активных соединений, таких как флавоноиды , антоцианы и ароматические кислоты . В частности, головка цветка находит применение в фитотерапии, но листья и семена также используются в фармакологических целях, хотя и в меньшей степени.

В частности, экстракты цветочных головок обладают противовоспалительными свойствами и используются при лечении незначительных воспалений глаз . Антиоксидантные свойства высокие за счет аскорбиновой кислоты и фенольных соединений. Кроме того, экстракты цветочной головки и вегетативных частей растения обладают гастропротекторным действием из-за содержания в них производных кверцетина , апигенина и кофейной кислоты .

Фиторемедиация

Centaurea cyanus была оценена с точки зрения фиторемедиации почв, загрязненных свинцом . Засев загрязненной почвы Glomus spp. (гриб) и Pseudomonas spp. (бактерия) значительно повысит производство биомассы и поглощение Centaurea cyanus .

Фольклор и символика

Пуговица холостяка, Корзина цветов, Бутоньерка, Василек - 3.jpg
Василек изображен на гербе Кейлы

В фольклоре васильки носили влюбленные юноши; если цветок увядал слишком быстро, это воспринималось как знак того, что любовь мужчины не вернулась.

Василек синий был одним из национальных символов Германии. Частично это связано с историей о том, что, когда королева Луиза Прусская бежала из Берлина и преследовалась войсками Наполеона , она спрятала своих детей в поле васильков и заставила их молчать, плетя для них венки из цветов. Таким образом, цветок стал отождествляться с Пруссией , не в последнюю очередь потому, что он был того же цвета, что и прусская военная форма. После объединения Германии в 1871 году он стал символом страны в целом. По этой причине в Австрии синий василек является политическим символом пангерманских и правых идей. Его носили как секретный символ, идентифицирующий членов тогдашней незаконной НСДАП в Австрии в 1930-х годах. Члены Партии свободы носили его на открытиях австрийского парламента с 2006 года. После последних всеобщих выборов 2017 года они заменили его на эдельвейс .

Это был также любимый цветок сына Луизы кайзера Вильгельма I . Из-за его связей с королевской семьей такие авторы, как Теодор Фонтане , использовали его символически, часто саркастически, чтобы комментировать социальный и политический климат того времени.

Василек также часто рассматривается как источник вдохновения для немецкого романтического символа Голубого цветка .

Благодаря традиционной ассоциации с Германией, василек стал официальным символом ежегодного немецко-американского парада Штойбен .

Синий василек является национальным цветком Эстонии с 1969 года и символизирует для эстонцев хлеб насущный. Это также символ Эстонской консервативной народной партии .

Это также символ финской Национальной коалиционной партии , а Либеральная Народная партия в Швеции , где она еще на заре 20 - го века была символом социального либерализма .

Это официальный цветок шведской провинции Эстергётланд и школьный цветок Винчестерского колледжа, а также Далвичского колледжа , где, как говорят, он был любимым цветком основателя Эдварда Аллейна .

Во Франции bleuet de France является символом перемирия от 11 ноября 1918 года и, как таковой, является обычным символом для ветеранов (особенно ныне несуществующих poilus Первой мировой войны ), подобно маков Remembrance, которые носили в Соединенном Королевстве и в Канаде. .

Василек также является символом заболевания двигательных нейронов и бокового амиотрофического склероза .

Васильки иногда носят старые харровцы , бывшие ученики британской школы Харроу .

Синий василек использовался Corning Glass Works для первоначального выпуска посуды Corning Ware Pyroceram . Его популярность в США, Канаде, Великобритании и Австралии была настолько высока, что она стала символом Corning Glass Works.

В картинах

Смотрите также

Пояснительные примечания

использованная литература

внешние ссылки