Браунвие - Braunvieh
 | |
| Другие названия | Швицер |
|---|---|
| Страна происхождения | Швейцария |
| Распределение | Мировой |
| Использовать | молочный |
| Ноты | |
| Первоначально порода тройного назначения, для молока, мяса и тягловой | |
Braunvieh ( нем. , «Коричневый крупный рогатый скот»), по-английски Swiss Brown или Brown Swiss - это порода или группа пород домашнего скота, происходящая из Швейцарии и распространенная по всему альпийскому региону. Они входят в группу пород крупного рогатого скота «Коричневая гора». Браунвие изначально была породой тройного назначения, использовавшейся для производства молока, мяса и тягловых работ; современный Браунвие - преимущественно молочная порода .
Порода Браунви была выведена в Америке и превратилась в коричневую швейцарскую породу, не путать со швейцарским коричневым, английским термином, обозначающим оригинальную породу.
История
Браунвие происходит от серо-коричневого горного скота, выращенного со средневековых времен в швейцарском кантоне Швиц в Центральной Швейцарии . Документы конца четырнадцатого века в монастыре Айнзидельн свидетельствуют об экспорте такого скота в Форарльберг , который сейчас является частью Австрии. Первой известной пастушьей книгой по породе крупного рогатого скота была книга, которая хранилась в монастыре Браунви с 1775 по 1782 год. В описании швицерского скота 1795 года они названы самыми большими и лучшими в стране.
Браунви были показаны на Всемирной выставке 1855 года в Париже и на Международной выставке 1862 года в Лондоне.
Швиц и две другие породы альпийского бурого скота были признаны в 1875 году, а в 1879 году все три были объединены в единую племенную книгу под названием Schweizerische Braunvieh. В 1897 году ассоциация селекционера, то Verbands Schweizerischer Braunviehzucht-Genossenschaften , была основана в Бюнцене , в кантоне Ааргау .
В период с 1967 по 1998 год происходило существенное скрещивание с американским коричневым швейцарцем с целью улучшения удоя, физического размера и экстерьера вымени . В Германии то, что начиналось как программа улучшения, фактически превратилось в программу замещения; к 1994 г. генетический вклад бурых швейцарцев в Браунвие достиг 60%.
Оригинальный Браунвие
В Швейцарии некоторые заводчики продолжали разводить традиционный тип браунвие двойного назначения, и в 1993 году он был оформлен как Schweizer Original Braunvieh. Он зарегистрирован в той же племенной книге, что и современный тип Braunvieh, но преследует другие цели разведения. Усилия по сохранению оригинального типа Braunvieh начались в Германии в 1988 году с образования Arbeitsgemeinschaft zur Erhaltung und Züchtung des Original Braunviehs im Allgäu . В Италии он известен как Bruna Italiana Vecchio Ceppo.
Характеристики
Браунвие имеет однородный коричневый или серо-коричневый цвет; нос черный и окружен бледным кольцом. Рога бледные с темными точками. Коровы весят 550–750 кг при высоте в холке 138–152 см; быки весят 1000–1300 кг.
Использовать
Браунвие - молочная порода. В зависимости от местоположения производство молока колеблется от 7 200 (горные районы) до 12 000 литров в год.
В других странах
Braunvieh дала начало нескольким европейским породам крупного рогатого скота в Альпийском регионе, в Австрии, Германии, Италии и Испании, а также коричневой швейцарской породы в Соединенных Штатах.
Австрия
Монтафон порода от южного Форарльберге имеет веса среднего, мышечные, как правило , коричневый с бледно - спинной полосой. Коровы весят 500–600 кг, быки - 750–1000 кг. Он был широко распространен в 19 веке, но стал все больше похож на браунвие в результате скрещивания с бурой швейцарской.
Италия
Bruna Alpina или Bruna Italiana распространяется по всей Италии. Браунви были завезены из центральной Швейцарии с шестнадцатого века и распространились из альпийских долин на равнину Ломбардия и Венето , где они быстро вытеснили местные породы, в основном красные, а затем еще дальше на юг до Калабрии . В 1950 году это была основная молочная порода Италии, прежде чем фризона итальянская , итальянская голштино-фризская порода, достигла господства. На Сардинии быков-бруна использовали для укрытия местных коров, что привело к созданию выносливой и продуктивной породы сардо-бруна .
Соединенные Штаты
Браунви, экспортированные в Соединенные Штаты примерно в 1870 году, были выведены исключительно для производства молока и превратились в современную породу американской бурой швейцарской породы.
использованная литература
-
СМИ, связанные с Браунви, на Викискладе?
