Бенджамин Айзенштадт - Benjamin Eisenstadt

Бенджамин Эйзенштадт (7 декабря 1906 - 8 апреля 1996) был дизайнером современного пакета сахара и разработчиком Sweet'N Low . Он был основателем Cumberland Packing Corporation и известным филантропом .

Личная жизнь

Бенджамин Айзенштадт родился в Нью-Йорке 7 декабря 1906 года в семье еврейских иммигрантов из России. Он учился в Бруклинском колледже .

Он женился на Бетти Геллман (1910–2001) 27 октября 1931 года, когда жил на 1250 44-й улице в Бруклине. Их детьми были Марвин Эйзенштадт, женившийся на Барбаре; Глэдис Эйзенштадт; Ира Эйзенштадт, вышедшая замуж за Дейдре Хоули; и Эллен Эйзенштадт, вышедшая замуж за Герберта Коэна.

Бизнес и благотворительность

После колледжа Айзенштадт управлял кафетерием напротив Бруклинской военно-морской верфи . Он переключился на заваривание чайных пакетиков после того, как его бизнес в кафетерии пришел в упадок.

В середине 1940-х годов он изобрел сахарный пакет , в котором были упакованы отдельные порции столового сахара, чтобы использовать свое оборудование для чайных пакетиков. Он предложил идею крупным производителям сахара, но не смог заинтересовать их. Поскольку он не получил патент до того, как начал торговать своей идеей, производители сахара могли свободно использовать его идею без выплаты гонораров, и они это сделали.

В 1957 году он придумал формулу сухого подсластителя из сахарина . Раньше сахарин продавался в виде жидких капель или крошечных таблеток. Он смешал сахарин с декстрозой, чтобы увеличить его до порции размером с чайную ложку, добавил крем из зубного камня и силикат кальция в качестве агентов, препятствующих слеживанию . Его Cumberland Packing Corporation продавала продукт под названием Sweet'N Low в ярко-розовых пакетах, чтобы пакеты сахарина не перепутались с пакетами сахара в ресторанах.

Его компания также первой начала упаковывать соевый соус и другие приправы для разовой порции.

После того, как Cumberland Packing Corporation обрела финансовый успех, Айзенштадт посвятил часть своего состояния медицинской благотворительности. Он стал председателем правления фонда « Медицинский центр Маймонида» . За 20 лет работы в качестве попечителя и благотворителя этого учреждения он также работал секретарем и заместителем председателя правления.

Смерть

Бенджамин умер в возрасте 89 лет после операции на открытом сердце.

Наследие

В медицинском центре Маймонида есть административное здание Айзенштадта и павильон Геллмана. Павильон Геллмана был назван в честь доктора Абрахама Геллмана, брата жены Айзенштадта Бетти.

Патент

• Патент США 3,625,711

Лента новостей

• 1906 Рождение в Бруклине
• 1945 Cumberland Cafeteria закрывается.
• 1947 Кафетерий Cumberland преобразован в Cumberland Packaging Corporation
• 1956 Марвин Айзенштадт присоединяется к компании.
• 1970 г. "Sweet'N Low" - зарегистрированная торговая марка Cumberland Packaging Corporation.
• 1996 Смерть в Бруклине
• 2001 Смерть Бетти Геллман, его вдовы

использованная литература

дальнейшее чтение

• Нью Йорк Таймс; 29 декабря 1996 г. "Домашние имена"
• «Сладкий и низкий» Рича Коэна.