Обрак крупного рогатого скота - Aubrac cattle

Обрак

Корова и теленок на плато де л'Обрак
Статус сохранения	ФАО (2007 г.): без риска
Страна происхождения	Франция
Распределение	Овернь , Лангедок-Руссильон , Юг-Пиренеи
Использовать	мясо
Черты
Масса
Высота
Цвет кожи	чернить
Пальто	пшеничный
Статус звукового сигнала	рогатые у обоих полов

Бык темнее коровы

Aubrac французская порода отечественного мясного скота . Он берет свое начало на плато де л'Обрак в Центральном массиве в центральной южной Франции, от которого и получил свое название. У него шерсть пшеничного цвета, темные копыта, пушка, морда и глаза.

История

Aubrac возник в начале девятнадцатого века на Плато де l'Aubrac в Центральном массиве , который охватывает современные департаменты на Аверон , в Кантал и Lozère , в регионах с Овернь-Рона-Альпы и Occitanie .

Некоторое ограниченное скрещивание имело место в двадцатом веке: с Мезином , ныне вымершим, в 1935–1945 годах; с Maraîchine , 1945–1955; и с Парфенезом , 1955–1975.

Сохраненный статус Обрака не подвергается риску. В 2014 году численность населения составляла около 170 000 человек.

Характеристики

Обрак крепкий, бережливый, плодородный и долгоживущий, он хорошо адаптирован к горной среде Центрального массива. Сообщается, что он устойчив к трипаносомозу , «сонной болезни», передаваемой мухами цеце .

Обрак имеет равномерно пшеничную шерсть с черной кожей и черными копытами, черной мордой, языком, стрелкой и естественными отверстиями. Быки могут иметь более темные отметины на шерсти. Рога лировидные с черным концом. Быки вырастают около 140 см в холке и весят около 950 кг ; рост коров около 128 см, вес около 650 кг .

Использовать

Обрак выращивают в основном для мяса. Bullocks весит около 310 кг , когда отнимают от груди . Некоторое количество молока коров Обрак используется для производства сыра Лагиоле ; есть надежда, что эта доля может достичь 10%.

использованная литература

СМИ, связанные с рогатым скотом обрака на Викискладе?